RO-ràdh POLYGLUCOSIDES ALKYL

Tha alcyl glucosides a’ toirt a-steach fuigheall alcyl hydrophobic a thàinig bho alcol geir agus structar saccharide hydrophilic a thàinig bho D-glucose, a tha ceangailte tro cheangal glycosidic. Bidh glucosides alcyl a’ nochdadh fuigheall alcyl le timcheall air dadaman C6-C18, mar a tha a’ mhòr-chuid de surfactants bho roinnean eile de stuthan, mar eisimpleir na h-eitearan alkyl polyglycol ainmeil. Is e am feart follaiseach am buidheann cinn hydrophilic, air a dhèanamh suas le structaran saccharide le aon no grunn aonadan D-glucose eadar-cheangailte glycosidically. Taobh a-staigh ceimigeachd organach, tha aonadan D-glucose a’ tighinn bho charbohydrates, a lorgar gu farsaing air feadh nàdar ann an cruth siùcaran no oligo agus polysaccharides. Sin as coireach gu bheil aonadan D-glucose na roghainn fhollaiseach airson a ’bhuidheann cinn hydrophilic de surfactants, leis gu bheil gualaisg gu ìre mhòr neo-sheasmhach, stuthan amh ath-nuadhachail. Faodar glucosides alcyl a riochdachadh ann an dòigh nas sìmplidhe agus coitcheann leis an fhoirmle empirigeach aca.

Tha structar aonadan D-glucose a’ sealltainn 6 dadaman gualain. Is e an àireamh de dh'aonadan D-glucose ann am polyglucosides alcyl n = 1 ann am monoglucosides alcyl, n = 2 ann an diglucosides alcyl, n = 3 ann an triglucosides alcyl, agus mar sin air adhart. Anns an litreachas, is e measgachadh de glucosides alcyl le àireamhan eadar-dhealaichte de dh'aonadan D-glucose a chanar gu tric ri alkyl oligoglucosides no alkyl polyglucosides. Ged a tha an sònrachadh “alkyl oligoglucoside” gu tur ceart anns a ’cho-theacsa seo, tha am facal“ alkyl polyglucoside ”mar as trice meallta, leis gur ann ainneamh a bhios barrachd air còig aonadan D-glucose ann an surfactant alkyl polyglucosides agus mar sin chan e polymers a th’ annta. Anns na foirmlean de polyglucosides alcyl, tha n a' comharrachadh an àireamh chuibheasach de dh'aonadan D-glucose, ie, an ìre de polymerization n a tha mar as trice eadar 1 agus 5. Tha fad slabhraidh na fuigheall alcyl hydrophobic mar as trice eadar X = 6 agus X = 8 atoman gualain.

Tha an dòigh anns a bheilear a’ dèanamh surfactant alkyl glucosides, gu sònraichte an roghainn de stuthan amh, a’ comasachadh atharrachadh farsaing air na toraidhean deireannach, a dh’ fhaodadh a bhith nan glucosides alcyl fìor-ghlan ceimigeach no measgachadh de alcyl glucoside. Airson a’ chiad fhear, tha na riaghailtean gnàthach ainmeachaidh a thathas a’ cleachdadh ann an ceimigeachd gualaisg air an cur an sàs san teacsa seo. Tha na measgachaidhean alcyl glucoside gu tric air am fastadh mar surfactants teignigeach air an toirt seachad gu tric le ainmean beaga leithid “alkyl polyglucosides,” no “APGs.” Tha mìneachaidhean air an toirt seachad san teacsa far a bheil sin riatanach.

Chan eil am foirmle empirigeach a’ nochdadh an stereochemistry iom-fhillte agus polyfunctionality de alcyl glucosides. Faodaidh cnàimhneach sreathach no branrach gualain a bhith aig fuigheall alcyl slabhraidh fhada, ged a thathas gu tric a’ toirt roghainn dha fuigheall sreathach alcyl. Gu ceimigeach, tha a h-uile aonad D-glucose polyhydroxyacetals, a tha mar as trice eadar-dhealaichte anns na structaran fàinne aca (a gheibhear bho fhàinneachan furan còig-bhall no fàinneachan pyran sia-bhall) a bharrachd air ann an rèiteachadh anomeric an structair acetal. A bharrachd air an sin, tha grunn roghainnean ann airson an seòrsa de cheanglaichean glycosidic eadar na h-aonadan D-glucose de oligosaccharides alcyl. Gu sònraichte ann am fuigheall saccharide de polyglucosides alkyl, tha na h-atharrachaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann a’ leantainn gu ioma-fhillte, structaran ceimigeach iom-fhillte, a’ dèanamh sònrachadh nan stuthan sin a’ sìor fhàs doirbh.